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丹丹小女
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[分享]http://forum.xxsweet.com台湾猪脚饭卤法精致令人回味

某日在网络上看到这样一则报道,说的是锦州热卖令台湾猪脚饭的情形。看后心里感触很多,其实说真的,国内的传统小吃不乏其数,但是真正能做好的,能做出色且能让众多国人怀念的不多。同样是猪脚饭,隆江猪脚饭也很多,但是能做出如此品牌的真的不多,是不是我们在经营或者制作过程中缺少了什么东西呢?
下面我们来看看这个新闻,看能否从中得到什么启发,做生意之人嘛,就需要不断的学习,不断的向同行中的佼佼者学习。
“现今台湾饮食越来越多元也越来越精致,诸多美食之中,台湾传统美食始终让人难以忘怀,即使是路边摊常见的卤肉饭、猪饭这类传统小吃,也挤身美食行列之中,可见传统美食的魅力。
近日,锦州塞纳左岸咖啡店新引进了来自于台湾的猪脚饭,猪脚是以古法卤制,卤的相当入味,色泽鲜艳,外皮口感q软适中不油腻,富有胶质,很有古早味,令人回味。”
我们留意一下,上面这段简短的新闻里有一些很明显很有吸引力的关键词:精致,传统美食,难以忘怀,魅力,古法卤制,色泽鲜艳,外皮口感q软,不油腻,富有胶质等等,我觉得这些词足够体现一个小吃的魅力了。



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细节谁都会说,但能做到的人却不多
2013/11/13 14:40:28  
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