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[讨论]http://forum.xxsweet.com姜醋猪脚的做法与隆江猪脚的做法有什么异同?

我们在家里也许吃过妈妈做的姜醋猪脚,它的味道带有一种甜酸味,很开胃很好吃,而且猪脚和姜都吃起来味道很好,还可以用来送饭吃。这与隆江猪脚饭有不一样的味道。现在小编同大家先分析一下它们有什么异同?

姜醋猪脚的做法与隆江猪脚的做法,不同的是所采取的配方不同,姜醋猪脚采用的醋、姜、糖等原料,而隆江猪脚则是采用纯天然的中草药材配方。味道不同,姜醋猪脚重于酸甜味道,而隆江猪脚则是偏于咸香味。还有保存方法及时间上也有不同,姜醋猪脚含有醋味,放在平常的空气中也可放置一个多月,而隆江猪脚则要放置在保鲜柜里保鲜。

那么,姜醋猪脚的做法与隆江猪脚的做法有哪些相同点,首先在猪脚下锅前都要经过卤前处理,还有它们同样都要经过好几小时的细火慢熬。

我们作为一位食客,没有太多关心它的做法过程,但姜醋猪脚的做法与隆江猪脚的做法两种做法的确有异同。虽然它们是不同的美食,都能吸引我们的胃口,使我们在猪脚的吃法上得到两种不同的美感享受!

对于很多想学隆江猪脚饭技术的人都感觉到好深奥,好神秘!到底隆江猪脚饭配方难学吗?如果你到一家有真正实体猪脚饭店的培训机构学技术,你完全可以通过反复的操练来掌握那些技术细节,对你日后开店做生意将是莫大的帮助!



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细节谁都会说,但能做到的人却不多
2014/7/6 16:39:20  
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